Огуречная закуска с сыром и редиской
Свежая, легкая, весенняя закуска, которая украсит любой праздничный стол, это может быть Пасха, bbq с друзьями, день рождение или пикник с семьей. Для большей остроты можно использовать свежий чеснок вместо чесночной пудры. Чем интересна такая закуска, тем, что вы можете использовать зелень на свой вкус, это может быть зеленый лук, петрушка, тарагон, тимьян, мята, базилик.
???????????
- 1 средний огурец
- 100 г мягкого сыра
- чесночная пудра (по вкусу)
- 1 ч.л. сока лимона
- щепотка соли
- 1-2 ст.л. рубленого зеленого лука (или другие травы)
- 6-8 средних редиски
- сметана или майонез
- листики мяты для украшения
??????????
Нарезать огурец средними, а редиску тонкими кольцами. Смешать сыр с рубленой зеленью, чесночной пудрой, солью и соком лимона. Все тщательно перемешать. Если масса слишком сухая, добавьте чуть сметаны или майонеза.
На блюдо выложить кружки огурца, сверху сырную массу с зеленью, накрыть кружком редиски и чуть придавить, затем немного сметаны или майонеза, а сверху украсить листиком мяты. Сразу же подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
